Das “Eiscafé Vulcano” verwendet als erstes Eiscafé im Saarland ausschließlich Bio-Molkereiprodukte aus der Bliesgau Molkerei zur Herstellung seines Speiseeises. Seit jeher sind Angelo und Benjamin Russo darauf bedacht, überall dort frische Originalprodukte zu verarbeiten, wo dies möglich ist. Die Verwendung von Bio-Milch ist also logisch und rundet die Philosophie des Hauses ab.

“Mit der Entscheidung, nur noch Bio-Milch zu verwenden, werden unsere Produkte qualitativ und geschmacklich aufgewertet, was bei unseren Kunden sehr gut ankommt”, berichtet der Seniorchef Angelo Russo, mehrfach ausgezeichneter Europameister der Eishersteller. “Außerdem unterstützen wir damit auch Bio-Bauern aus unserer Region. Die ganze Welt können wir nicht verändern, aber wir können ein wenig dazu beitragen.”

Die Verarbeitung der Bio-Produkte zu hochwertigem Speiseeis ist etwas aufwendiger und schwieriger, aber das ist es den Eismachern wert. Es ist ein weiter Schritt, die hohen Qualitätsansprüche zu erfüllen. Im “Vulcano” gibt man auch eine Frischegarantie dafür, dass das Speiseeis niemals älter als 24 Stunden ist.

Die Russos sind in der ganzen Region für ihr erstklassiges und innovatives “Handwerk” bekannt. Angelo Russo und Sohn Benjamin kreieren stets neue Eissorten, experimentieren und entwickeln immer wieder Neues. Je nach Jahreszeit stehen Spezialitäten z. B. mit Löwenzahn, Balsamico, frischer Minze, Sauerampfer oder Holunderblüten auf der reichhaltigen Karte.

Als “SR1-Eis” landesweit bekannt wurde eine frische Sommereiskreation mit Erdbeere, Basilikum und Limone.

Natürlich liefert das “Eiscafé Vulcano” auch Eisspezialitäten für alle festlichen Anlässe, Firmenfeiern und Familienfeste in jeder beliebigen Größenordnung. Besonders beliebt sind die prächtigen Eistorten.

Im Verkauf sind in der Hauptsaison bis zu 50 verschiedene Sorten Eis.