Welcher Lebensmittel-Farbstoff kann bei Kindern zu Verhaltensauffälligkeiten führen? Wo könnte die umstrittene Nanotechnologie schon Einzug gehalten haben? Welche E-Nummern werden mit Hilfe der Gentechnik hergestellt? Welche Aromen sind künstlich und welche sind wirklich aus Früchten? Antworten auf diese Fragen erhalten Verbraucher in der aktualisierten und erweiterten Ausgabe des Ratgebers der Verbraucherzentrale "Was bedeuten die E-Nummern?".

Ganz neu ist eine praktische Kurzfassung der Liste, die man mit in den Supermarkt nehmen kann. "Wer wissen will, was er isst, braucht diesen Ratgeber", empfiehlt die Verbraucherzentrale des Saarlandes. Darin werden alle 319 in der EU und damit in Deutschland zugelassenen E-Nummern entschlüsselt und bewertet. Kein noch so komplizierter Name, keine nichtssagende Nummer auf der Zutatenliste bleibt unerkannt.

Bei 107 Zusatzstoffen raten die Verbraucherschützer vom häufigen Verzehr ab. Wichtige Hinweise für Allergiker oder Asthmatiker fehlen genauso wenig wie solche für Vegetarier und Muslime, die mit der Liste Zusatzstoffe tierischer Herkunft aufspüren können.

Den Ratgeber "Was bedeuten die E-Nummern?" gibt es für 4,90 Euro bei der Verbraucherzentrale Saarland e. V., Beratungsstelle Dillingen, Merziger Str. 46, Telefon-Nummer: 06831/976565.

Öffnungszeiten: Mo + Do 15:00 bis 18:00 Uhr, Mi + Fr 9:00 bis 12:00 Uhr.

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